3 tbsp de beurre
3 tbsp de farine
1/4 tsp de sel
1/8 tsp de poivre
1 tasse de lait
(2 tasses d'épinards cuits hachés)
2 tasses de fromage cheddar fort râpé
Paprika
Cuire les nouilles selon le mode d'emploi. Égoutter. Faire fondre le beurre, ajouter la farine et les assaisonnements en remuant. Verser le lait graduellement en remuant constamment et cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et épaisse. Déposer les nouilles dans une casserole. Couvrir avec (les épinards, puis) la moitié du fromage, la sauce blanche et enfin le reste du fromage. Saupoudrer de paprika si désiré. Cuire au four à 350F de 10 à 12 minutes (j"ai fait broil à la place) jusqu'à ce que le fromage soit bruni <-doré.
Comfort food :D
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