Recette 232: Spaghetti avec sauce aux tomates entières

1/4 tasse d'huile d'olive
1 1/2 gousses d'Ail hachées
1 boîte de 28 oz de tomates pelées italiennes
sel et poivre
Persil (2 tbsp de persil frais)
Fromage parmesan ou romano râpé
250g de spaghetti

Blondir l'ail dans l'huile à feu doux. Ajouter les tomates, environ 30 minutes. Assaisonner et ajouter les 3/4 du persil. Servir sur les spaghetti cuits et parsemer de fromage (et le reste du persil).