250g de poireaux en rondelles
2-3 carottes
1 boîte (795 ml) de tomates en dés
1/2 tasse de riz
Sel et poivre au goût
Couper les carottes de manière à obtenir des petits cubes.
Sauter les poireaux et les carottes en casserole dans de l'huile d'olive à feu moyen, tout en mélangeant de temps à autre.
Après 5-6 minutes de cuisson, ajouter les tomates, le riz, le sel et le poivre.
Cuire à feu doux environ 20 minutes à couvert, tout en remuant de temps à autre.
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