1 tbsp de beurre
7 oeufs battus
1/4 tasse de lait
Tortillas
8 tranches de bacon cuites (ou saucisses cuites)
1/2 tasse de salsa
3 échalotes hachées
Faire fondre le beurre à feu moyennement élevé. Combiner les oeufs et le lait; faire cuire en brassant les oeufs jusqu'à ce qu'ils prennent, environ 5 minutes. Réchauffer les tortillas et répartir les oeufs entre les tortillas, garnir de tranches de bacon ou d'une saucisse, de salsa et d'échalotes.
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